איך לצלם מזון בסמארטפון בצורה הטובה ביותר?

11/06/2017

איך לצלם מזון בסמארטפון בצורה הטובה ביותר

"יש לכם ויש להרבה אנשים את הרגע של "אני חייב לצלם את המנה הזאת
וגם לי יש,אם זה במטבח בבית, בשולחן האוכל, במסעדה, בשוק או אפילו בסופר
כל סוגי המאכלים המיוחדים והשונים האלו שיש לנו במדינה, עם כל הצבעים שלהם,ולא רק זה, לכל עדה יש את המגוון שלה והייחודיות שלה באוכל
אין סוף רגעים טעימים שרק רוצים שניקח מהם את הרגע ונכניס אותו לפלאפון שלנו
גם אני מצלם לפעמים אוכל בפלאפון
ועכשיו אלמד אתכם איך לעשות את זה טוב יותר עם כמה דגשים חשובים

מצרכים
פלאפון עם מצלמה-כמה שיותר טובה תמיד עדיף
אוכל או מרכיבים מהמנה שתרצו לצלם
רצון להכין אוכל באמת, או לעמוד ליד מישהו שמכין
עדיפות לחלל עם אור שמש
שולחן כלשהו להניח את האוכל או את המרכיבים

אז איך לצלם מזון בסמארטפון?

אופן ההכנה
?איזו מנה מובחרת
זאת יכולה להיות מנה שהכנתם לאכול בעבודה
או אוכל שהכנתם לילדים, מנה במסעדה,
או אפילו מרכיבים של מנה כמו גרגירי שוקולד
לא מומס לעוגה ואפילו עוף שיושב במרינדה

?איך לסדור בכל הכוח
א-חוק הרקע: תמיד מומלץ לסדר את המנה
על השולחן או  על לוח מעניין ואפילו רצפה מגניבה

מומלץ לסדר את המנה לא על רקע שזהה לצבע שלה,
למשל סלט ירוק לא על רקע ירוק

וכמובן שיש מקרים חריגים
ב-הגרסה הטבעית: סדרו  את המנה כמו
שאנחנו רואים אותה על שולחן בבית שלכם,
זה אומר שאפשר לצרף סכ"ום או כוס שתייה ליד כדי ליצור סיפור ואווירה

ג-הגרסה הנקייה: פשוט לשים את המנה
על רקע חלק ללא טקסטורות או כיתובים
ולצלם ללא כל אלמנטים מסביב

ד-תנו ביס: אפשר גם ליצור גירוי פסיכולוגי
ולצלם את המנה שלנו עם ביס או עם כף\מזלג
על הצלחת לתת תחושה שאנחנו קרובים לאכול את המנה בתמונה

צילום בפלאפון

איך לצלם מזון בסמארטפון בצורה הטובה ביותר, צילום בפלאפון

 

 

מה היא הזווית המושלמת לכל מנה?

לצילום מזון יש 3 זוויות עיקריות שמומלץ לצלם בהם
זווית 0- שזאת הזווית הנמוכה ביותר וקרובה לשולחן-
45 מעלות כלפי המנה, שהיא הפופולרית ביותר,
שזאת בדיוק זווית המבט שלנו לאוכל בישיבה אל השולחן-

טופ, זווית עילית ממש מעל האוכל,
בעיקר מדגישה את הגיאומטריות של האוכל-

ול-3 הזוויות האלו יש חוק שהמצאתי שאומר
"מה שגבוה נמוך ומה שנמוך גבוה"
מה שאומר שאם המנה שלנו גבוהה(עוגה 3 קומות)
נצלם אותה מזווית נמוכה ואם המנה שלנו
שטוחה(חביתה) נצלם אותה מזווית מגבוה

וזה מאוד הגיוני כי חביתה מזווית נמוכה נקבל פס דק וצהוב ולא ברור
ותמיד אפשר לגלוש בין הזוויות כי בסופו של יום אין ממש חוק כתוב
איך לצלם מזון בסמארטפון בצורה הטובה ביותר, צילום בפלאפון

 

איך לצלם מזון בסמארטפון בצורה הטובה ביותר, צילום בפלאפון 

איך תתנו לאחיזה שלהם לשפר את הצילום?
את הפלאפון רצוי לאחוז בשתי ידיים ולא ביד אחת כדי ליצור יציבות ולמנוע טשטוש בתמונות

כמה להתרחק מהמנה ולמה?

לפלאפונים שלנו יש זווית מאוד רחבה,
וזווית רחבה יוצרת עיוות בפינות שלה

אנחנו רואים את זה בעיקר שאנחנו מצלמים
אנשיםממש קרוב ואז נראה שיש להם ראש גדול,
חוץ מאלו שיש להם באמת ראש גדול- המצלמה שלכם תקינה עם ככה

לכן, כשנצלם מנה לא נתקרב יותר
מידי לצלחת או למנה כדי שהכלי שהיא יושבת עליו
לא יקבל עיוות לא רצוי

אלא אם נרצה צילום תקריב
שלפעמים מאוד מאוד מגרה, לפעמים אפילו מאוד

איך לצלם מזון בסמארטפון בצורה הטובה ביותר, צילום בפלאפון

אור גדול מאיר הכל?
החשוב מכולם שבלעדיו כל
זה לא יכול לקרות הוא האור שלנו

האור בצילום מזון הוא המרכיב החשוב ביותר,
אופי האור גורם לנו לראות את המנה בכל מיני אופנים

צבע האור משנה לנו את צבעי האוכל,
ולכן הכי טוב זה לצלם באור שמש טבעי
ולא בתאורה שיש לנו בבית או במשרד,
אלא אם אין ברירה ואם לא נראה לצלם סלט ולקבל חסה צהובה

האור גורם לנו להרגיש מתי במהלך היום המנה צולמה,
אם זה אור חזק מחוץ לבית בשמש או אור עדין ורך בתוך בית

אני יכול להגיד שבכל שנותי כצלם מזון,
סוג האור המומלץ ביותר הוא תאורת חלון,
שזה אור עדין ולא שמש ישירה שנכנסת

הדרך הפשוטה היא לשים את המנה על שולחן
ליד החלון ולצלם מול החלון את המנה או מהצד

שמצלמים ממול לחלון או מהצד גם נקבל
עומק יפה בתמונה וגם נקבל השתקפויות יפות מהמנה שלנו,
צלמו איך שעובד לכם הכי טוב

 והחשוב מכל תזכרו, זה אוכל
אחרי כמה דקות ולפעמים פחות הוא כבר לא
נראה כמו שהוא שיצא מהתנור או מטיגון,
הוא נראה פחות טוב ורצוי לצלם מהר, אולי לפחות לאכול אותו מהר

מנה אחת במסעדת משייה
צילום לקייטרינג קסרולה באירוע

אז קדימה
תהנו ובתיאבון

בני גם זו לטובה- צלם

לפוסט באותו הנושא באתר אונלייף
איך מצלמים את המנות הכי יפות בסמארטפון?

עכשיו בבלוג
מהו הכוח ליצור צילומים מיוחדים
http://bennygamzo.com/הכוח-ליצור-ולשמר-רעיונות-יצירתיים
איך לצלם מזון בתאורת שמש חזקה
http://bennygamzo.com/צילום-מזון-בתאורת-שמש-חזקה-מאוד