צילום מנות במסעדה

כמו הרבה צלמי אוכל, גם אני מצלם לפעמים מנות במסעדה, מוגשות ומוכנות. זה פשוט יותר נוח ללקוח: במקום להגיע לסטודיו עם ציוד שלם מהמסעדה ועם כלים שהוא רגיל לעבוד איתם, יותר פשוט לצלם במסעדה.

איך לצלם מנות במסעדה?

לפני שמגיעים

צילום מנות במסעדה מתחיל כמה שלבים לפני הצילום עצמו. קודם בדקו איך נכנסים למסעדה עם ציוד, ומול מי אתם מתנהלים כשיש שאלות. כשתגיעו, תציגו את עצמכם. דברו עם מנהל/ת המשמרת, עם בעלי המקום, או עם כל בעל סמכות שיכול לתת לכם תשובות.

תסבירו להם כמה מקום אתם צריכים לציוד שאתם פותחים. אם אתם צריכים כמה שולחנות או נייר לניגוב ידיים – תודיעו מראש! תשאלו איפה אפשר לצלם בלי להפריע ללקוחות. אם אתם מצלמים בזמן שהמסעדה פעילה, תודיעו תוך כמה זמן אתם מוכנים לצילום. ככה המטבח יכין מראש את המנה הראשונה.

מצרכים

1. מסעדה

2. צלם

3. מנות לצילום

4. פלאשים (כל אחד ומה שהוא יודע ורגיל)

5. תאורות שונות בתוך המסעדה

6. לאכול לפני צילום, כדי שלא יהיו לכם הסחות דעת

7. מצלמה וחצובה

8. ראש פתוח

אופן ההכנה

אופן ההכנה:
הצילומים היו מסעדת "מינה טומיי" בחיפה
של השף משה בדישי.
דרך חברת יח"צ בלנדר.
התמונות היו כפרסום יח"צ.
זה אומר שהוא מוצגות באתרים
שונים וצריכות לעביר
את האווירה של המסעדה.
כדאי להשתמש באובייקטים שקשורים למסעדה.

הצילומים היו במסעדת "מינה טומיי" בחיפה של השף משה בדישי (קישור לאתר המסעדה נשאר), דרך חברת יח"צ בלנדר. התמונות היו לפרסום יח"צ. זה אומר שהן מוצגות באתרים שונים וצריכות להעביר את האווירה של המסעדה. כדאי להשתמש באובייקטים שקשורים למסעדה.

לא לשים תפריט ליד המנה או להכניס לוגו – זה הכי בנאלי ומשעמם. אני בחרתי בצבע. לכל בית עסק יש צבעי מותג: הם בלוגו, בעיצוב, בכלים, בתפריט וגם בלבוש של העובדים.

במינה טומיי שמתי לב שכל בית העסק מלא בוילונות ובתאורה בצבעי אדום, כתום, ירוק, כחול וצהוב. הבנתי שאלה הצבעים שאני רוצה להכניס לתמונות.

בחרתי מקום במסעדה שלא היה פעיל באותן שעות, ככה לא הפרעתי ללקוחות שהיו ליד. השתמשתי בכמה שולחנות לעבודה, והזזתי את שאר השולחנות והכיסאות לצדדים כדי שיהיה מקום לציוד תאורה.

פלאש סטודיו גדול

את המנות צילמתי עם פלאש סטודיו גדול ופלאש ספיד לייט קטן. השתמשתי ב-ISO נמוך כדי לא להגיע לגרעון בתמונות. עם ISO נמוך ראיתי שאני לא ממש מקבל את תאורת המקום, ובעיקר לא את אור היום העדין שנכנס למסעדה, שהיה חלש יחסית לפלאשים.

מה שמתקבל הוא מנה שמרגישה לא צבעונית, לא מושכת ולא מעניינת – לא כמו שדמיינתי בראש לפני הצילום. בעיקר אין פה את הצבעים של המסעדה שרציתי. התמונה היא טסט התאורה הראשון שעשיתי. אולי יש שיגידו שזה אחלה, אבל זה לא מספיק.

להגיע לתוצאה בצילום מזון

כשראיתי את תמונת הטסט, עלו לי כמה אפשרויות להגיע לתוצאה שרציתי:

1. להוסיף עוד כמה פלאשים ולשים להם ג'לים בצבעים שונים, כדי להוסיף לפריים צבע מעניין.

2. לעשות סטיילינג עם אקססוריז בצבעים שרציתי להוסיף.

3. אפשרות שלישית וקצת יותר מעניינת: להוריד מהירות תריס במצלמה.

הורדתי מהירות תריס למשך שנייה ואפילו יותר מזה. פתאום התגלה לי עולם חדש של צבעים. הרבה מהאזורים הכהים בתמונה נפתחו, ונתגלו כל מיני השתקפויות מהתאורה במסעדה ומחוצה לה. קיבלתי את האווירה שרציתי בעזרת פתרון מצלמה פשוט.

קחו בחשבון שלא בטוח שהפתרון שלכם יהיה שימוש בצבעי המקום. חפשו את המוטיב שדרכו אתם רוצים להעביר את האווירה שלכם, והשתמשו בו.

פה אתם יכולים לראות את הסט. צירפתי לינקים לפוסטים חשובים אחרים, ואת התמונה הסופית בתחתית הפוסט.

אהבתם? שתפו את הפוסט, ואם יש לכם רעיונות אחרים – מוזמנים לכתוב פה. שיהיה בהצלחה!

תרצו ללמוד לצלם מזון בצורה בסיסית או מקצועית? מוזמנים ליצור איתי קשר ולקבוע שיעור: 0522318075 – בני.

איך לתמחר צילומים?

האם להוריד מחירים בתקופה שאין עבודה?

דף הפייסבוק שלי
https://www.facebook.com/bennygamzo